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GB5009.33—2025 本標準規定了食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定方法。本標準第一法適用於食品(乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方及氨基酸代謝障礙配方的特殊醫學用途配方食品除外)中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。本標準第二法和第三法適用於食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測定。本標準第四法適用於新鮮蔬菜、水果中硝酸鹽的測定。